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Teff-Mehl - äthiopische Zwerghirse, 450 g

Teff-Mehl - äthiopische Zwerghirse, 450 g
Menge Stückpreis Grundpreis
bis 2 6,75 € * 1,50 € * / 100 g
ab 3 6,41 € * 1,42 € * / 100 g
Inhalt: 450 g (1,50 € * / 100 g)

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Teff-Mehl - äthiopische Zwerghirse, 450g ✓ glutenfrei ✓ in Rohkostqualität ✓ fein nussiger,... mehr

Teff-Mehl - äthiopische Zwerghirse, 450g

✓ glutenfrei
✓ in Rohkostqualität
✓ fein nussiger, leicht süßer Geschmack

Eine leckere Alternative für hervorragende Brote, Pfannkuchen und Kuchen.

Durch seine Anspruchslosigkeit wächst Teff auch dort, wo die meisten anderen Getreidesorten nicht mehr wachsen. Sowohl auf sehr trockenem oder sehr nassem Boden. Teff ist ein Getreide aus der Familie der Süßgräser. Das kleinste Getreide der Welt, wird bereit seit über 5000 Jahren in Nordafrika kultiviert.
Da das Korn dieser Getreidepflanze sehr klein ist, wird der gesamte Samen zu Mehl gemahlen.
In Äthiopien gilt Teff als eine der wichtigsten Nutzpflanzen. Es wird dort z.B. zu Fladenbroten verarbeitet.

Das Teff stammt aus lizensiertem EU-Anbau im Einklang und Respekt mit der äthiopischen Bevölkerung, die durch den Verkauf profitieren.

Verwendung

  • Benutzen Sie statt herkömmlichem Backmehl einfach Teffmehl.
  • Es eignet sich als Zusatz für jegliche Zubereitung von Brot, Brötchen, Nudeln, Pizzateig, Kuchen, Keksen, als Bindemittel für Soßen und vieles mehr.
  • Da Teff kein Klebeeiweiß (Gluten) enthält, kann es nicht pur für Gebäck verwendet werden

 

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Inhaltstoffe

100% Teff-Mehl aus kontrolliert ökologischem Anbau

 

Nährwerte pro 100 g

Brennwert 1398 kJ / 338 kcal 
Fett 2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 65 g
- davon Zucker 3,4 g
Ballaststoffe 7,9 g
Eiweiß 12 g
Salz # <0,1 g

#bezieht sich auf natürlich vorkommendes Natrium

Allgergenhinweis: kann Spuren von Schalenfrüchten, Lupinen und Sesam enthalten.

EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

EU-BIO-Logo

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