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Chia-Samen, 450 g

Chia-Samen, 450 g
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Chia-Samen - glutenfrei - 450g

Chia-Samen sind cholesterinfrei und besonders reich an essentiellen OMEGA-3- und OMEGA-6-Fettsäuren in sehr gutem Verhältnis. Ferner enthalten die Samen hochwertiges Protein, Antioxidantien, Mineralstoffe und viele Vitamine. Die Chia-Saat (Salvia hispanica L.) gehört zur Familie der Lippenblütengewächse, die ursprünglich von den Azteken in Zentralamerika angebaut wurden. Diese wussten schon damals um die Besonderheit dieser Pflanze und verwendeten die Saat täglich als hochwertiges und vielseitiges Lebensmittel.

Ursprünglich wurde Chia-Saat in der mexikanischen Küche roh oder auch erhitzt eingesetzt, zum Beispiel als schmackhafter Zusatz einer Salatsoße mit den Samen oder auch mit Chia-Gel (1 Volumen Chia-Samen in 7 Volumen Wasser/Saft 20 min. quellen lassen – mehrfach umrühren). U.a. in den USA werden die Samen ganz selbstverständlich in Müsli, Brotaufstrichen bzw. in Joghurt mit frischen Früchten verwendet und besonders von leistungsaktiven Menschen und Sportlern geschätzt.

Verwendung: Chia im Brot
Backen Sie einfach ein Brot Ihrer Wahl mit 10% Chia-Saat - schmeckt wunderbar knusprig und bleibt lange frisch.

Traditionelle Chia-Verwendung
Ursprünglich wurde Chia-Saat in der mexikanischen Küche roh oder auch erhitzt eingesetzt, zum Beispiel als schmackhafter Zusatz einer Salatsoße mit den Samen oder auch mit Chia-Gel (1 Volumen Chia-Samen wurden in 7 Volumen Wasser für 20 Minuten quellen gelassen und mehrfach umgerührt).

Traditionelles Getränk: die Pinole
Dieses Getränk wurde mit Frucht- oder Gemüsesäften und 2 EL Chia-Samen angerührt. 10 Min. quellen gelassen und mehrfach umgerührt. So diente es als vollwertige, energetische Zwischenmahlzeit, die sich besonders positiv auf Stoffwechsel u. Verdauung auswirkte, wie aus zahlreichen Überlieferungen bekannt.

In den USA werden die beliebten Samen auch ganz selbstverständlich in Müsli, Brotaufstrichen bzw. in Joghurt mit frischen Früchten verwendet und besonders von leistungsaktiven Menschen und Sportlern geschätzt.

Zutaten: 100% Chia Samen (Südamerika), kba
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Lupinen enthalten.
glutenfrei, laktosefrei, vegan, Rohkost


Nährwerte
pro 100g
Energie:1909 kJ (456 kcal)
Fett: 33,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 3,3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 26,3 g
Omega 3 Fettsäure: 18,9 g
Kohlenhydrate: 3,3 g
davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 33,5 g
Eiweiß: 18,2 g
Salz: <0,1 g


 

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