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Amanprana Khoisan Fleur de Sel - Glas, 300 g

Amanprana Khoisan Fleur de Sel - Glas, 300 g
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  KHOISAN FLEUR DE SEL - Glas, 300 g Khoisan fleur de Sel ist Meersalz mit einer... mehr

 

KHOISAN FLEUR DE SEL - Glas, 300 g

Khoisan fleur de Sel ist Meersalz mit einer einzigartigen Kristallstruktur

Khoisan fleur de Sel kommt aus Velddrif, einem sauberen und weit von der Industrie entfernten Ort an der Westküste von Südafrika.
Als einziges Meersalz der Welt sickert es durch eine unterirdische, 2.000 m dicke Barriere aus Kalkstein, Quarzsand und Muschelbetten in einen Unterwasser-Salzsee. Diese wasserdurchlässige Erdschicht (oder Aquifer) filtert auf natürliche Weise das eingesickerte Meereswasser. Dieses unterirdische Meereswasser wird aus dem Unterwasser-Salzsee in ein Salzbecken gepumpt, das aus verschiedenen Salzpfannen besteht. Hier bekommt es Lebenskraft, Sonnenenergie und Regenerationsvermögen. 
95 % des kristallisierten Salzes sinkt in den Salzpfannen als Meersalz auf den Boden. Aber wenn die Umstände ideal sind, nämlich, wenn die südafrikanische Sommersonne am heißesten ist, kristallisiert 5 % des Salzes an der Wasseroberfl äche zu prächtigen „Salzblumen“ (Fleur de Sel). Bevor diese Salzschicht sinken kann, werden diese seltenen und kostbaren, treibenden Kristalle von Hand geschöpft. Lediglich 1 kg pro 35 Quadratmeter.

Khoisan Fleur de Sel ist fairtrade zertifiziert

Khoisan Salt Trading ist ein kleines Familienunternehmen mit 13 Vollzeitmitarbeitern, deren Gehalt weit über dem südafrikanischen Mindestlohn liegt. In der Hochsaison werden 10 zusätzliche Arbeitnehmer beschäftigt.
Das Unternehmen verfügt über einen Fairtrade Fonds, der die Schulgelder für die Kinder der Festangestellten übernimmt und in Schulungsprogramme über z. B. Gesundheit und Sicherheit investiert.
Wer Khoisan Fleur de Sel von Amanprana kauft, entscheidet sich daher nicht nur für mehr Vitalität, sondern liefert auch einen Beitrag zur Lebensqualität der Khoisan Fleur de Sel-Ernter im Fischerdorf Velddrif.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Südafrika

Lagerhinweis

Gut verschlossen, trocken lagern. 

 

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Inhaltstoffe

100% Meersalz (Khoisan Fleur de Sel)

 

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