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Amanprana Kaiserlicher Tee Kotobuki Matcha, 50 g - NOVEMBERANGEBOT

Amanprana Kaiserlicher Tee Kotobuki Matcha, 50 g - NOVEMBERANGEBOT
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  Kaiserlicher Tee Kotobuki Matcha, 50g ✔ Bio und fair Trade Kotobuki Tee ✔ Reich an... mehr

 

Kaiserlicher Tee Kotobuki Matcha, 50g

✔ Bio und fair Trade Kotobuki Tee
✔ Reich an Antioxidantien

Amanprana ließ sich für ihre kaiserlichen “Kotobuki” Teesorten durch die einzigartige traditionelle japanische Produktion von Matcha inspirieren. Dieser kaiserliche zeremonielle Tee ist eine jahrhundertealte Tradition der Zen-Buddhisten. Rühren und genießen in Harmonie, Respekt, Reinheit und Stille.

Nur junge und feine Blätter werden langsam zermahlen und ungefiltert getrunken. Bei grünem oder schwarzem Tee trinkt man 10-15% wasserlösliche Nährstoffe. Bei Kotobuki trinkt man 100% Nährstoffe, nämlich die gesamten 35% wasserlöslichen und die gesamten 65% nicht-wasserlöslichen Nährstoffe. Man trinkt das ganze Blatt.

Kotobuki bedeutet in der japanischen Sprache "lang leben". Amanprana wählte bewusst das allerbeste Verhältnis Qualität/Geschmack/Nährwert.
Die Menge der Antioxidantien, ausgedrückt in ORAC, ist außergewöhnlich hoch. 
Die Polyphenole (u.a. Catechine) sind die größte Gruppe Schutzstoffe in Kotobuki Tees. Kotobuki Tees werden auch durch Vitamin E, Fasern, Tannine, 15 bis 17 verschiedene Eiweiße (inklusiv alle essentiellen Eiweiße) zur Supernahrung.
Kotobuki Matcha enthält eine Kombination aus L-Theanin und Koffein. Diese Kombination sorgt für Aufmerksamkeit und einen guten Fokus, ohne gehetzt zu sein. Koffein in Tee, auch Tein genannt, gibt seinen „Booster“ langsam ab.

Verwendung

  • Für die Zubereitung von Matcha benötigen Sie: eine Chawan oder Matcha-Schale, um den Matcha zuzubereiten (schwarz, beige oder dunkelgrün), einen Chasen oder Matcha-Besen, um Klumpen zu vermeiden und einen schaumigen Matcha zu bekommen, einen Chasen-Halter, um den Matcha-Besen auf korrekte Weise trocknen zu lassen.
  • Wasser (vorzugsweise mineralarmes Quellwasser) wird zum Kochen gebracht und anschließend auf 80° C abkühlen gelassen. Man gibt 1 g (1/2 Teelöffel) Matcha in ein Matcha-Gefäß (Matchabowl) geben und fügt ca. 80 ml Wasser hinzu. Den Tee ungefähr 15 Sekunden mit einem speziellen Schneebesen aus Bambus (Bambus-Scoop) sanft schlagen, bis eine schaumige Flüssigkeit entsteht. Das Tee-Gefäß wird niemals bis zum Rand gefüllt, nur bis maximal zwei Finger unter den Rand. Während der Tee mit dem Schneebesen aus Bambus geschlagen wird, kannst du das Aroma bereits genießen. Trinke deinen Matcha-Tee bewusst und genieße jeden Schluck.
  • Kotobuki Tee kann aber auch in Milch, Getreidegetränken oder Fruchtsaft aufgelöst werden. Gut umrühren und genießen.

 

Herstellung

Amanprana Matcha “Kotobuki” Tee wird aus den ganzen, jüngsten und feinsten Blättern der Camelia sinensis hergestellt.
Die Blattadern werden fachmännisch entfernt und die Blätter werden auf Granitmühlen sehr langsam zu einem ultrafeinen Teepulver vermahlen.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Japan

Lagerhinweis

kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

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Inhaltstoffe

100% Matcha Kotobuki
*= Bio

 

Nicht-EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: BE-BIO-02

EU-BIO-Logo

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